BISCOTTI AL CACAO

ho trovato questa ricetta su un sito di cucina cookaround e l'ho fatta diventare mia perché questi biscotti hanno il potere di sanare qualsiasi tristezza...
posto la ricetta anche s e le foto si riferiscono a mezza dose

• farina 1 kg
• burro 400
• zucchero 600
• cacao amaro 100g
• gocce di cioccolato 125g
• 5 uova intere
• 2 bust di vanillina
• 3 bus di lievito

• il burro deve essere ammorbidito
• la farina setacciata con la vanillina e il lievito

creare una fontana con: farina + zucchero + lievito+ vanillina + cacao amalgamare bene il tutto e creare il buco al centro possibilmente profondo


a questo punto mettete le uova all'interno della fontana e sbattetele..

e aggiungete il burro a fiocchetti quindi iniziare ad amalgamare il tutto prima col cucchiaio poi con le mani e a lavoro quasi finito gettare l e gocce di cioccolato e impastarle con il resto



ecco che otterrete un bel panetto da avvolgere nel cellophane e mettere in frigo per mezz'ora




quindi create una sfoglia di ameno 5 millimetri e fate le forme come volete - infornate per 12 min a 180°



ecco il risultato finale biscotti ottimi...


ecco anche per oggi ho aggiornato tutte le prelibatezze